Gebeizter Osterlachs
Zutaten: Für den gebeizte Lachs 800g Glen Douglas Lachs, küchenfertig ohne Haut und Gräten 250g Petersilie 250g Dill 1 Zitrone 1 Orange...
PDC Profi Max Hopp besuchte mich in meiner Kochschule
Heute Abend hatte ich die große Ehre einen exklusiven Kochkurs für PDC Profi Max "Maximiser" Hopp mit seiner Freundin Christin zu geben....
Steak medium mit Rote Beete Creme, Gemüse und Arganöl
Zutaten: ca. 300g gut gereiftes Steak ( Ich nehme Dry Aged Entrecoté ) 500ml Rote Beete Saft 2g Agar Agar 1g Kümmel 1g Ingwer gemahlen 1...
Kochkurs "Von der Isar bis zum Mittelmeer" vom 03.03.2018
Ausgebuchter Kurs mit einer tollen Gruppe. Vielen Dank allen Teilnehmer für einen genussvollen und gelungenen Abend. Gestartet sind wir...
Gewürz-Kochkurs SALE % %% "Die Würze des Lebens"
Gewürze sind der Zauber meiner Küche! Richtig eingesetzt bringen sie vollen Geschmack und unterstützen dabei noch unsere Gesundheit. Mein...
Genuss Menüabend am 21.4.2018 mit Bene Reeh
Bene Reeh und Markus Kieslich werden am 21.April 2018 ein 5-Gänge Menü kochen und Sie mit unseren Gerichten verzaubern. Was wird...
Kraft-Frühstücks-Gewürz-Quark mit Arganöl
Zutaten: 500g Magerquark 3EL Leinöl 2EL Arganöl ( www.arganladen.de ) 2EL Honig 1 Orange 125ml warme Milch 1TL Kraftquark...