Flammkuchen
250 g Mehl 1/5 Würfel Hefe (ca. 8 g) 2 EL Olivenöl 1 gestr. EL Salz Butter für das Blech Mehl zum Ausrollen Für den Teig das Mehl in...
Leichte Sommerküche Thunfischtatar
500 g Thunfischfilet (Sushi-Qualität) 2 EL mildes Olivenöl 1 EL Einlegeflüssigkeit von eingelegtem Ingwer + eingelegtem Ingwer 1 EL...
Kuchen,Torten & Desserts für jeden Anlass
Ob ein Klassiker wie der Nuss-Nougat Kuchen.... oder meine Designer Handtaschentorte.... ein erfrischendes Basilikum-Erdbeer Mousse......
Kochkurs 24.09.16 Nur noch wenige Plätze Frei. "Die Würze des Lebens"
GEWÜRZSEMINAR IN MÜNCHEN Unser Profikoch und Gewürzvirtuose Markus Kieslich heißt Sie herzlich willkommen und begrüßt Sie mit einem...
Steak vom Rinderfilet (sous vide )
Zutaten: 2 Rinderfilets aus dem Mittelstück á 2cm dick Mr Haute Cuisine´s Chili Jalapeno Salz mit Vanille 1 El Butter 2 Vakuumierbeutel 1...
Gurken-Lachsröllchen auf Wasabi Joghurt
Zutaten: 50g Graved Lachs ( siehe Rezept Mediterran gebeizter Lachs ) 100g Gurke 200g Joghurt 1 TL Wasabipaste 1 Zitrone Chilisalz 1 TL...
Food & Style München
Gestern begann ich mich auf den Weg zum Flughafen München wo die Food & Style Messe stattfand. Ich machte mich auf die Suche nach neuen...